Pada setiap hotel pastinya akan memiliki bentuk Struktur organisasi hotel dimulai dari pangkat dan jabatan tertinggi hingga para staf karyawan yang paling bawah. Disini kami akan memberikan informasi dan membahas tentang pengertian struktur itu sendiri.
Contents
Pengertian Struktur organisasi Hotel
Struktur Organisasi Hotel adalah bagan Susunan jabatan yang ada di dalam hotel yang memiliki bentuk kepemimpinan dan beberapa bagian jabatan lainnya. Dan Pada setiap bagian tertentu memiliki tugas dan kewajiban masing masing.
Struktur organisasi hotel dibuat agar mudah dalam pembagian tugas sesuai jabatan yang dimiliki karyawan hotel itu sendiri. Dari Pangkat manager hingga staff yang ada di bagian paling bawah.
Bentuk struktur organisasi memiliki beberapa banyak macam. Setiap manajemen akan memiliki bentuk struktur yang beda dan bermacam macam juga. Dalam setiap pangkat dan jabatan semuanya mempunyai tupoksi masing masing serta tanggung jawab besar yang harus diemban.
Pada setiap Struktur organisasi Hotel ada beberapa posisi jabatan yang mereka duduki. Semua nya memiliki tugas yang wajib dikerjakan sesuai jobdesk mereka sendiri. Disini kami akan berikan keterangan jabatan sesuai struktur organisasi hotel yang wajib anda ketahui singkat padat sesuai penjelasanya.
Bagian Struktur Organisasi Hotel
Berikut ini adalah bagian bagian posisi yang ada pada struktur organisasi hotel
General Manager
Merupakan kepala Penanggung jawab keseluruhan pada suatu perusahaan atas seluruh bagian manager yang berada di bawah manajer itu sendiri. General manager memiliki tanggung jawab sebagai penentu akhir keputusan pada suatu masalah yang ada pada perusahaan.
Tak hanya itu. General manager juga bertanggung jawab mengawasi seluruh kinerja para manajer lapangan agar supaya tercapai suatu tujuan yang diinginkan.
Assistant General Manager
Merupakan wakil atau bawahan yang diduduki oleh general manager. Assistant manager memiliki wewenang sebagai pengganti ketika general manager itu sendiri sedang dalam posisi berada tugas di luar atau tidak dalam posisi. Dengan catatan sudah memiliki izin untuk menggantikan tugas tugas general manager.
Controller
Bagian ini merupakan Akuntan yang bertugas sebagai tukang kalkulasi mengontrol keluar nya keuangan akibat pemborosan pembelanjaan. Controller memiliki hubungan erat dengan team accounting yang mengurus seluruh pemasukan dan pendapatan setiap hotel.
Front Office
Departemen yang memiliki pekerjaan atas semua layanan pelanggan pada pertama tamu booking hotel, hingga tamu check out hotel. Front office merupakan petugas yang pertama kali akan berhadapan dengan tamu karena lokasi penempatan staf nya berada pada lobby setelah pintu masuk hotel.
Front office juga memiliki tugas sebagai operator penerima telepon seperti pemesanan kamar. Dan memberikan jawaban yang sesuai kepada pelanggan terkait seluruh pertanyaan para calon tamu hotel.
Housekeeping
Yaitu Staf penanggung jawab atas bersihnya seluruh wilayah hotel baik luar maupun bagian dalam. Departemen Housekeeping memiliki section atau bagian bagian dibawahnya antara lain cleaning service,gardener, laundry, pool.
Cleaning service melakukan kegiatan kebersihan dan perawatan aset aset yang dimiliki hotel. Gardener juga merupakan tanggung jawab manager housekeeping yang bertugas sebagai petugas yang mengurusi seluruh tanaman pada hotel. Laundry section bertugas mencuci merawat keseluruhan kain yang ada pada hotel..
F&B Food (team kitchen)
Staff yang membuat seluruh sajian makan maupun minuman yang berada di hotel Hidangan tersebut disajikan oleh departemen food and beverage dengan persetujuan manager F&B Food. F&B food merupakan penyedia makanan dan minuman pada hotel untuk di berikan ke pengunjung hotel. Tak sedikit juga yang menyediakan untuk mereka yang hanya membeli nya tanpa harus memesan kamar hotel.
F&B Service (waitress)
Setelah dipersiapkannya sajian oleh team F&B Food, pendistribusian dilakukan oleh F&B Service. Petugas ini juga merupakan bagian yang melayani tamu hotel. Seperti ketika menawarkan menu yang di miliki hotel dan mencatat hasil dari pesanan tamu dan diberikan pada team F&B food production.
F&B Service bertanggung jawab atas kerapian dan tatanan sebelum dan sesudah tamu hotel melakukan kegiatan makan. Seperti merapikan meja,memberi taplak meja, menyiapkan peralatan makan, menyiapkan napkin,hingga membersihkan meja tersebut setelah tamu pergi.
Baca juga pengertian waitress
Engineering
Departemen ini memelihara dan mengatasi permasalahan seluruh aset yang dimiliki hotel
terutama perihal gedung dan instalasi. Departemen engineering bertugas jika terjadi permasalahan terhadap kelistrikan, gas, dan saluran air yang ada di hotel. Chief engineering merupakan dapuk tertinggi jabatan di departemen.
Human Resources Development (HRD)
Sebagai pengembang sumber daya manusia yang dimiliki hotel, HRD bertanggung jawab karyawan atas seluruh kegiatan dari awal recruitment, proses administrasi karyawan. Hingga memberikan jobdesk kepada seluruh pekerja. HRD juga yang memberikan sanksi kepada karyawan ketika melakukan pelanggaran sesuai peraturan yang ada pada hotel tersebut.
Accounting
Accounting Merupakan departemen yang tugas nya dan bertanggung jawab atas seluruh keterangan keluar masuknya uang. Petugas ini melakukan pembukuan secara detail dan terperinci baik untuk pembelian keperluan hotel, biaya pemeliharaan hotel. Hingga payroll karyawan yang kerja di hotel.
Marketing atau pemasaran manajer
Departemen Marketing merupakan Penanggung jawab perihal pemasaran hotel, Mereka bertanggung jawab juga atas ramai sepinya pengunjung hotel. Pemasaran dilakukan melalui media digital maupun media cetak.
Purchasing atau penyedia barang
Departemen yang memiliki tugas melayani dan menyediakan seluruh kebutuhan departemen lain yang membutuhkan peralatan dan perlengkapan. Purchasing juga bertugas mencari supplier penyedia barang. Dan mencari perbandingan barang yang berkualitas bagus dengan harga murah untuk menekan biaya pengeluaran hotel.
Recreation Team atau tour team
Pada umumnya team ini memiliki tugas untuk memberikan layanan tour atau rekreasi kepada tamu yang ingin menikmati wisata di sekitaran hotel maupun diluar. Recreation team bertugas layaknya tour guide yang dapat menjelaskan tentang tempat tempat yang dikunjungi
Security manager atau keamanan
Departemen security merupakan penanggung jawab atas seluruh keamanan pada sebuah hotel dari ancaman fisik maupun informasi. Dari dalam gedung hingga pintu masuk gerbang hotel merupakan tanggung jawab pihak departemen security.
Pada dasarnya setiap hotel akan memiliki struktur organisasi yang berbeda, semuanya dapat dilihat dari besar kecilnya hotel, kelas hotel tersebut. Tidak mungkin jika hotel berbintang satu disamakan dengan hotel bintang 4 perihal bagan struktur organisasi itu sendiri.
Jenis Struktur Organisasi Hotel
ada tiga pembagian struktur organisasi hotel menurut para ahli, berikut akan kami jabarkan penjelasanya
–Struktur organisasi hotel Sedang
-Besar
-Convention.
Baiklah bagaimana teman teman. Sudahkah anda menemukan jawaban yang anda cari, semoga artikel di sini memberikan jawaban sesuai yang anda cari selama ini.
jangan lupa untuk membaca artikel lain nya